一片葉子，成就了一個產業(yè)，富裕了一方百姓。
西鄉(xiāng)縣以實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以一二三產融合發(fā)展為路徑，充分發(fā)掘茶產業(yè)綜合價值，強化創(chuàng)新引領，聚集資源要素，突出集群成鏈，大力推進茶產業(yè)高質量發(fā)展。截至目前，全縣茶園總面積達36萬畝，茶葉年產值60億元。近日，該縣“茶產業(yè)集群”成功入圍全省第一批中小企業(yè)特色產業(yè)集群。
以文化為旗
塑造茶品牌獨特價值
依托茶區(qū)地域佳、海拔高、氣候好、水質優(yōu)、空氣純等生態(tài)優(yōu)勢，西鄉(xiāng)的茶葉具有香高、味濃、形美、耐沖泡的優(yōu)異品質，但由于沒有形成品牌和規(guī)模，在市場上缺乏影響力。
“酒香也怕巷子深嘛！”陜西鵬翔茶業(yè)有限公司負責人段成鵬說，從上世紀八十年代起，西鄉(xiāng)就在全省率先做品牌推廣，1986年推出的“午子仙毫”公用品牌獲得全國名茶稱號。此后，“鵬翔”“東”“南山村”“峽口”等一批茶品牌如雨后春筍般涌現。
近年來，該縣在“漢中仙毫”公用品牌引領下，突出自身獨特優(yōu)勢，不斷完善“區(qū)域公用品牌+企業(yè)自主品牌”體系，推動區(qū)域公共品牌與企業(yè)自主品牌相互融合與促進。如今，該縣規(guī)模以上茶葉企業(yè)（茶場、廠）注冊商標達38個，為西鄉(xiāng)茶葉拓展外埠市場發(fā)揮了積極作用。同時，通過政企聯動，積極組團參加西安茶博會、濟南國際茶博會等市場拓展活動，推動西鄉(xiāng)茶葉走向全國、走出國門。目前，西鄉(xiāng)已擁有4家實現茶葉自營出口的龍頭企業(yè)。
以科技賦能
助力茶產業(yè)提檔升級
“手工制茶產量低、精品少?！倍纬声i介紹，這些年，他一直致力于通過標準化、清潔化、智能化生產技術提升生產效率和產品品質。今年，他又新購置了一臺智能化生產設備，不僅可以自動剔除茶葉中的雜質，還能根據葉片的寬窄和薄厚自動完成茶葉分級。
“近年來，全縣累計引進茶園采收機械380臺（套），初制設備4600臺（套），精制設備230臺（套），年生產能力達2萬噸以上，加工產能不斷提高?！倍纬声i說。
茶產業(yè)的發(fā)展需厚植于科技的沃土中。2005年，西北農林科技大學在西鄉(xiāng)縣建立了首個集產學研為一體的茶葉試驗站，新技術替代了陜南茶區(qū)陳舊落后的茶葉栽培、病害防治及加工工藝，使陜南茶葉很快在全國茶產業(yè)體系中占有了一席之地。
除茶葉試驗站，該縣還聘請專家充分利用夏秋茶資源，相繼研發(fā)推廣了紅茶、黑茶、白茶等品種，打出了一套“組合拳”，實現了綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶等產品一年四季組合式連續(xù)化生產，推動茶產業(yè)從“春茶一季”轉變?yōu)椤八臅r有收”。
目前，全縣擁有茶企業(yè)381家，從事茶產業(yè)的各類專業(yè)合作社64家，家庭農場40戶，年產茶葉2.1萬余噸，年銷售額達60億元，帶動27萬名茶農穩(wěn)定增收。夏茶全面生產銷售后，茶農的收入還能增加10%以上。
以產業(yè)為基
“鏈”起融合發(fā)展新格局
茶葉是全市的主導產業(yè)、單品冠軍。作為核心產區(qū)，西鄉(xiāng)縣近年來致力于延伸茶產業(yè)鏈，提升茶產業(yè)附加值，以“鏈”興茶。
作為“鏈主”企業(yè)的陜西東裕生物科技股份有限公司，除生產傳統(tǒng)茶葉外，自2012年開始研發(fā)生產茶葉提取物茶多酚，進一步提高茶葉綜合利用率，年產量已達100余噸。
“茶葉變成茶多酚，相當于將茶葉中的抗氧化成分濃縮出來，我們依托茶多酚研發(fā)了針對抗衰人群、腦萎縮人群、睡眠困難人群的功能食品。同時開發(fā)了茶酒、茶美食、茶微粉、速溶茶品等，茶品牌知名度不斷提升?！标兾鳀|裕生物科技股份有限公司總經理蘇一然說。
東裕公司并非個例，近年來，該縣積極整合縣域資源，從茶葉育苗種植加工到產品包裝設計銷售服務各環(huán)節(jié)，形成產業(yè)鏈資源協同發(fā)展，走出一條產業(yè)得發(fā)展、茶農得實惠、企業(yè)出效益的茶產業(yè)發(fā)展之路。截至目前，西鄉(xiāng)縣擁有省級標準化示范茶園28個、省級茶葉專業(yè)示范鎮(zhèn)4個、省級茶葉“一村一品”示范村30個；建成清潔化生產線63條，實現產茶大鎮(zhèn)全覆蓋；建成縣級茶葉技術推廣中心1個、茶葉中等專業(yè)學校1所、茶葉研究所3所，培養(yǎng)國家評茶師、茶藝師2000多名。
同時，依托良好的生態(tài)環(huán)境和獨特的茶葉資源，該縣還投入巨資完善了旅游設施，形成了集“采茶、制茶、品茶、購茶、茶藝、茶食”為一體，獨具特色的茶園生態(tài)觀光游品牌。以茶產業(yè)為基，一個特色產業(yè)鏈條完整、功能拓展類型豐富、利益聯結緊密的三產融合發(fā)展新格局正在該縣逐步形成。
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