隨著存儲時間的增長,白茶內含的物質經過自然轉化,香氣漸趨醇和,滋味漸柔,入口順滑,其茶性也變得亦茶亦藥,價值不菲。
曾經缺少藥品的年代,茶區(qū)的百姓常常用老白茶治療小兒麻疹、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒、腸胃不適、水土不服等病癥。
而近幾年,國家技術研究中心聯(lián)合各大權威機構以白茶為研究對象,通過研究剖析老白茶的科學機理,為其保健功效進行了科學論證。
可是白茶產量本來就不高,年份久、儲存條件上乘的珍品級老白茶就更是稀缺的寶貝了,即使這幾年老白茶的價格步步高升,卻依然可遇不可求。
這是一款掏心窩的私房茶
在政和
總傳承著做點茶自己喝
喝點,藏點,留點
是平淡的,又是離不開的
是老舊的,又是傳承的
是祖輩的,又是兒孫的
這款珍藏了十年的私房茶
2008年政和白牡丹
十年老白茶品鑒:藥香濃郁,口感醇厚
做茶人的經驗和心意
賦予了茶另一重生命
至少48小時的傳統(tǒng)萎凋
嚴守傳統(tǒng)的制作方式
留住茶的豐厚內質和甘醇口感
外觀
源于高海拔茶園
一芽一二葉
干茶條索清晰
芽頭布滿白毫
沖泡
用150ML的蓋碗置茶5克
低沖緩慢注入95-100度開水
洗茶溫潤聞香
浸泡10-25秒出湯即可品飲
茶湯
湯色橙黃明亮
藥香純正濃郁
口感層次分明
滋味醇厚順滑
回甘明顯持久
為什么要喝老白茶
三年藥,并非空穴來風
老白茶有顯著的降血脂降血糖作用
可有效修復飲酒引起的酒精性肝損傷
在保健功效上有獨到的表現(xiàn)
白茶經過存儲轉化
時間洗去了它的青稚
賦以溫潤濃郁
口感柔和回甘強烈
北苑 · 政和白茶
(茶青源頭)
政和是古老的茶鄉(xiāng)
北苑貢茶的白茶主產區(qū)
肥沃的紅土壤
600-1200m的海坺高度
獨特的內陸雙元氣候
共同釀造了政和白茶獨特的內質和韻味