9月26日，九龍縣魁多鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨新品發(fā)布會推介現(xiàn)場，雪韻白茶、雪域秘茶、古韻天紅、高山紅茶、梔子花香白茶、梔子花香紅茶，九龍雀舌、蜜雪美人8大新品和1款創(chuàng)新非遺九龍絨巴茶的發(fā)布，成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)從“初級加工”向“高附加值創(chuàng)新”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵節(jié)點。
此次系列新品的研發(fā)，旨在解決魁多茶長期存在的“工藝標(biāo)準化不足、產(chǎn)品特色不突出、附加值偏低”等難題，以“傳統(tǒng)手制工藝為基礎(chǔ)，融入現(xiàn)代化生產(chǎn)流程”的研發(fā)方向。
在工藝層面，系列新品既傳承又創(chuàng)新，在保留傳統(tǒng)工藝關(guān)鍵步驟同時，創(chuàng)新引入標(biāo)準化生產(chǎn)工序，形成全流程管控體系。與此同時，各產(chǎn)品依托工藝創(chuàng)新實現(xiàn)差異化風(fēng)味特色，在選用魁多特色茶葉為原料同時，通過調(diào)整萎凋時間與干燥溫度，引入專利技術(shù)實現(xiàn)不同香氣與本味的平衡，解決了傳統(tǒng)茶葉風(fēng)味單一的問題，形成各自獨特的香調(diào)與品相。
對于新發(fā)布的新品，專家學(xué)者一致點贊，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所資深首席專家、浙江茶業(yè)學(xué)院執(zhí)行院長張士康表示，九龍茶葉有獨特優(yōu)勢，建議挖掘茶的獨特風(fēng)味、講好品牌故事、組建茶葉隊，讓更多人感受高原茶香的韻味。
值得一提的是，新品的潛力在現(xiàn)場企業(yè)簽約儀式上得到印證。連續(xù)合作三年，北京鴻運和合貿(mào)易有限公司負責(zé)人徐海潮正是看中九龍茶葉“標(biāo)準化工藝+特色風(fēng)味”的優(yōu)勢。他期望，在現(xiàn)有合作之上進一步加深協(xié)作，助力九龍茶葉走向更廣闊的市場舞臺。
作為九龍?zhí)爨l(xiāng)原生態(tài)茶業(yè)有限公司負責(zé)人，羅太榮表示不僅會積極抓住這一機會，還將從自身職責(zé)出發(fā)進一步努力，同時建議通過加強技術(shù)提升，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，為全縣發(fā)展注入活力。
據(jù)了解，九龍縣茶葉種植面積達7900多畝，其中核心區(qū)魁多鎮(zhèn)里伍村茶葉種植面積核心區(qū)3500畝，輻射區(qū)4400畝余畝，為“全國第十二批‘一村一品’示范村（茶葉）”。同時，九龍紅茶被命名為第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品；魁多鎮(zhèn)被命名為“川茶名鎮(zhèn)”。
全媒體記者：蘭色拉姆 吳金芮
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