#冰島茶#勐庫戎氏早年深耕勐庫茶區(qū),制作出了母樹茶、春尖、喬木王等經(jīng)典茶品。勐庫戎氏的母樹茶系列,尤其深受市場青睞。
勐庫戎氏母樹茶到底好不好喝?春母和秋母有什么區(qū)別?今天,就給大家講解這兩款茶的差異。勐庫戎氏母樹茶系列,從2005年首批生產(chǎn),以勐庫冰島茶為主要原料,是冰島茶的開端之作。勐庫戎氏母樹茶第一代如今已是絕版茶品,深受藏家喜愛。勐庫戎氏“母樹茶”的含義,原本是想表達(dá)茶葉母親的寓意。因?yàn)檑聨齑笕~種茶最先引種來自冰島村茶區(qū),坊間稱冰島茶為勐庫種之母樹,故取名為“母樹茶”。
勐庫戎氏母樹茶一經(jīng)面世,便將業(yè)界的目光吸引投放到勐庫茶山來。多年陳化成經(jīng)典,勐庫戎氏母樹茶的優(yōu)異轉(zhuǎn)化,即是冰島茶優(yōu)良茶質(zhì)的有力證明,促成了今天冰島茶的繁榮。勐庫戎氏母樹茶分為春母和秋母兩個版本,鑒別方法主要看生產(chǎn)日期的月份,4月生產(chǎn)為春母,10月生產(chǎn)為秋母。這一點(diǎn),大家可以通過茶紙上印刷的日期來辨別,比較簡單。
勐庫戎氏母樹茶春母和秋母的口感差異大不大?我們以2006年勐庫戎氏母樹茶春母、秋母兩個版本進(jìn)行對比。一、勐庫戎氏春母、秋母原料對比2006年勐庫戎氏春母,以當(dāng)年采摘的春茶料壓制而成,春茶挺秀肥碩,金芽交織,茶毫明顯,嫩度高。2006年勐庫戎氏秋母,則以當(dāng)年的秋茶料制作,條索葉形輕薄瘦小,多為對夾葉。
二、勐庫戎氏春母、秋母香氣對比同步對沖的過程中,從洗茶氣息來看,春母果香明顯,掛杯顯木質(zhì)香,香氣純正濃郁,典型勐庫茶的山野韻味;秋母也有果香、木香,香氣與春母同一脈,但不及春母強(qiáng)烈,香氣層次感也弱一些。
三、勐庫戎氏春母、秋母口感對比入口品鑒,春母茶湯橙紅透亮,湯質(zhì)甜滑飽滿,回甘迅速,幾杯過后出現(xiàn)熟悉的冰糖甜,甜度較高,口腔里一直是柔順綿滑、豐富平衡的感覺;尾水甜柔,且甜而不膩。勐庫戎氏秋母,入口內(nèi)斂甜柔,厚度、力度和滑度稍遜一籌,但也能喝出甜柔之感,越喝越甜,甜水貫穿始終。
四、勐庫戎氏春母、秋母葉底對比06勐庫戎氏春母的葉底色澤墨綠均勻,葉片都很碩大完整,葉脈清晰,芽葉嫩度好,富有彈性。肥厚的葉質(zhì),嫩而柔軟,葉片背面的細(xì)毫清晰可見,彰顯勐庫大葉種春茶品質(zhì)。秋母葉底色澤青綠,揉捻有韌性,葉片薄而略硬,缺少肥軟厚實(shí)的質(zhì)感。
總體而言,勐庫戎氏的春母和秋母的大體風(fēng)格是相同的,畢竟都是選用勐庫冰島茶葉壓制而成,但是春茶秋茶的差異,讓春母在品飲愉悅感上明顯高于秋母,春母的市場行情價高于秋母,也是二者品質(zhì)對比的有力證明。
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