今年是西藏自治區(qū)成立60周年。60年春華秋實(shí)，雪域高原書(shū)寫(xiě)了"短短幾十年、跨越上千年"的人間奇跡。
游客在拉薩大昭寺廣場(chǎng)上的大慶宣傳標(biāo)語(yǔ)前合影留念
圖源：西藏日?qǐng)?bào)記者白瑪澤旺
當(dāng)喜馬拉雅的風(fēng)吹過(guò)雅魯藏布江畔，一片神奇的綠葉正在高原綻放出金色光芒，這片綠葉不僅滋養(yǎng)著藏族同胞的身心，更成為西藏經(jīng)濟(jì)社會(huì)跨越式發(fā)展的生動(dòng)注腳。
圖源：墨脫文旅
01茶是高原生活的生命印記
對(duì)藏族群眾而言，茶葉是刻入基因的生活剛需。高原的嚴(yán)寒氣候與高蛋白飲食結(jié)構(gòu)，讓茶葉成為藏族群眾不可或缺的"生命之飲"。
寒冷的高原環(huán)境中，一杯熱茶既能提供熱量抵御嚴(yán)寒，又能化解以牛羊肉、糌粑等高蛋白、高脂肪食物為主的飲食習(xí)慣所帶來(lái)的腸胃負(fù)擔(dān)，還能補(bǔ)充因果蔬匱乏而導(dǎo)致的維生素缺失。同時(shí)，高原地區(qū)氣候干燥、缺氧，飲茶可補(bǔ)充水分，增強(qiáng)血管抗壓能力，維持身體代謝平衡。
西藏地區(qū)以喝調(diào)飲茶為主，當(dāng)?shù)厝嗣裼檬蕦⒉钃v碎，放在鍋里用大火熬成褐色茶汁，再倒入茶壺中，加入西藏地區(qū)最常見(jiàn)的鮮奶飲用。有時(shí)他們還會(huì)放入適量的食鹽，或者姜皮、草果、花椒等調(diào)料，制成藏式風(fēng)格的奶茶。藏族牧民每天要飲上4次茶，從西藏的一句諺語(yǔ)“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”可知，飲茶早已成為當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)俗。
圖源：布達(dá)拉宮文創(chuàng)官方平臺(tái)
此外，茶葉還與西藏地區(qū)的宗教有著密切的關(guān)系，佛教講究克制自我、勤于實(shí)踐、廣行節(jié)儉，要求僧侶們有崇高的精神修養(yǎng)，對(duì)物質(zhì)生活要求簡(jiǎn)樸，飲茶修行也逐漸形成了獨(dú)特的寺院文化。如拉薩大昭寺內(nèi)保存的千年康磚茶，已成為寺內(nèi)受人供養(yǎng)的圣物，且寺院每年都會(huì)有特定日期的“收茶日”，收集藏族人民供奉的茶葉。
有個(gè)不可忽視的數(shù)據(jù)是，西藏的人均茶葉消費(fèi)量為全國(guó)各?。▍^(qū)）之首。2005年，西藏茶葉的年消費(fèi)量為2萬(wàn)t，2021年大約為7萬(wàn)t，年人均茶葉消費(fèi)量15kg左右。隨著西藏社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平與人民生活水平不斷提高，西藏茶葉的年總消費(fèi)量還在逐年增加。
02從茶馬古道的駝鈴聲聲，到現(xiàn)代化茶園的碧波連天
事實(shí)上，作為飲茶文化滲入生活之中的西藏地區(qū)，歷史上并不產(chǎn)茶，茶葉只能從外地運(yùn)送。過(guò)去在“漢地”，民間往來(lái)和軍隊(duì)作戰(zhàn)都需要大量的馬匹，而西藏盛產(chǎn)良馬，兩者間的需求也就推動(dòng)了西藏和“漢地”的茶馬交易的出現(xiàn)，“茶馬互市”就此出現(xiàn)在歷史舞臺(tái)。
在歷經(jīng)唐、宋、元、明、清多個(gè)朝后，“茶馬互市”的發(fā)展達(dá)到了巔峰。近代，由于各種原因“茶馬交易”已經(jīng)消失，但茶葉仍是西藏同胞們生活及社交和文化活動(dòng)的重要組成部分。
茶馬互市
西藏茶產(chǎn)業(yè)在中華人民共和國(guó)成立初期得以快速發(fā)展。1956年，西藏從云南引進(jìn)茶種試種，但成活量極少，初次試種以失敗告終。
1960年，原十八軍留藏復(fù)員干部留駐易貢建設(shè)軍墾農(nóng)場(chǎng)時(shí)再次引種茶樹(shù)，經(jīng)過(guò)多次嘗試后試種成功，并且在1970年成功實(shí)現(xiàn)小面積種植。
1971年，西藏工委做出了《關(guān)于在西藏大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)的決定》，先后從云南省和四川省調(diào)進(jìn)10萬(wàn)kg茶籽，在海拔1570～3700米的20多個(gè)縣試種，雖在一些地區(qū)因地理和氣候條件限制未試種成功，但仍在林芝市的墨脫、米林、察隅、波密等縣成功開(kāi)拓了一片新茶區(qū)。
1988年，全藏茶園面積約142 hm2 ，采摘面積31 hm2 。
2000年，因受洪水沖擊影響，茶樹(shù)種植面積和產(chǎn)量顯著降低。
2015年后，西藏茶產(chǎn)業(yè)得以恢復(fù)。近年來(lái)，為將茶產(chǎn)業(yè)打造成西藏的重要經(jīng)濟(jì)支柱，自治區(qū)政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的投入進(jìn)一步增加，出臺(tái)了一系列助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施。
2016年，西藏農(nóng)牧廳成立了西藏茶文化協(xié)會(huì)，在助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面發(fā)揮了重要作用。
2019年，西藏稅務(wù)局對(duì)邊銷茶生產(chǎn)企業(yè)免征增值稅，進(jìn)一步促進(jìn)西藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉種植面積及產(chǎn)量顯著增加。
此后，隨著對(duì)茶產(chǎn)業(yè)扶持力度的不斷增強(qiáng)，西藏茶葉種植面積和產(chǎn)量也隨之增加。
作為西藏茶葉主產(chǎn)區(qū)，2025年林芝市茶園面積為3600 hm2，春茶采摘期間，共采摘茶青32.33萬(wàn)kg、產(chǎn)值3685.62萬(wàn)元，同比分別增長(zhǎng)3.7％、13％，帶動(dòng)4300余戶1.46萬(wàn)名農(nóng)牧民群眾實(shí)現(xiàn)增收3835.67萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)14％。
圖源：墨脫文旅
墨脫縣作為林芝市最大茶樹(shù)種植區(qū)，截至2025年，種植面積達(dá)1266.67?hm2，其地處喜馬拉雅山脈東段延伸部分與崗日嘎布山脈南坡的交界處，并緊鄰雅魯藏布江下游地帶。墨脫地形地貌復(fù)雜多樣，地勢(shì)特征為北高南低、群山環(huán)繞，與外界隔離，故在藏語(yǔ)中得名“隱秘的蓮花”。但其處于北緯30°附近，具有得天獨(dú)厚的有機(jī)種植環(huán)境，為茶葉種植提供了極為出色的生態(tài)條件，可產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)異的茶葉。
墨脫縣背崩鄉(xiāng)格林村茶園
圖源：新華社
2011年，從廣東、福建來(lái)援藏的工作隊(duì)員利用墨脫縣適宜種茶的自然條件優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了茶苗引種。2012年，墨脫縣建成首個(gè)試驗(yàn)茶園。2013年，墨脫縣首次明確將茶產(chǎn)業(yè)定位為特色農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并制定了《墨脫縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃(2014—2025)》，確立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。2017年初，全縣茶樹(shù)種植面積已達(dá)340.53 hm2，初具規(guī)模。2019年12月，墨脫縣共建成56個(gè)高山有機(jī)茶園，總面積達(dá)1128.42 hm2，其中可采摘面積為 292.87 hm2。2023年，墨脫茶葉產(chǎn)品共計(jì)獲得各類金獎(jiǎng)12個(gè)、銀獎(jiǎng)1個(gè)，墨脫綠茶獲評(píng)“第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。
圖源：墨脫文旅
近年來(lái)墨脫縣還將目光聚焦于茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的深度融合，入選2024年"中國(guó)十大茶旅目的地"，2024年茶葉銷售收入達(dá)到1170.08萬(wàn)元。如今的墨脫，正以生態(tài)優(yōu)勢(shì)撬動(dòng)經(jīng)濟(jì)杠桿，讓綠水青山真正變?yōu)榻鹕姐y山。
圖源：中國(guó)國(guó)家地理國(guó)茶地理
60年櫛風(fēng)沐雨，西藏茶產(chǎn)業(yè)從依賴輸入到自立自強(qiáng)，在國(guó)家的正確引導(dǎo)下，墨脫、林芝乃至西藏的茶樹(shù)種植史向前推進(jìn)了數(shù)百年，從傳統(tǒng)種植到品牌崛起，完整映射著高原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史軌跡。這片高原上的綠葉不僅是文化的傳承者、生態(tài)的守護(hù)者，更是民族團(tuán)結(jié)的見(jiàn)證者，在西藏自治區(qū)成立60周年的歷史坐標(biāo)上，必將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)"因茶致富，因茶興業(yè)"的嶄新篇章，讓雪域高原的茶香飄得更遠(yuǎn)、更久。
本文節(jié)選自《中國(guó)茶葉》2025年第1期，P86-90，《墨脫縣茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)現(xiàn)狀及發(fā)展策略探析》，作者：周子怡，劉少群，鄭鵬*；2021年第5期，P71-75，《西藏茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策建議》，彭君華，劉洪利，譚瓊。部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)。
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