【老鐵珍藏】這里有一個關于陳香型鐵觀音的故事!

【老鐵珍藏】這里有一個關于陳香型鐵觀音的故事!

7閱讀 2019-03-16 03:15 文化

雨前雖好但嫌新,火氣未除莫接唇。

藏得深紅三倍價,家家賣弄隔年陳。

一曲清代的《閩茶曲》描述了當時在福建大地上就有品飲陳茶的習慣。而作為千年產茶縣的安溪,安溪民間的不少茶農素來都有珍藏陳年鐵觀音的習俗。


珍藏習俗


窖藏老鐵


有那么一座半個多世紀之久的傳統(tǒng)石木結構倉庫建筑群,默默的屹立于安溪鐵觀音集團一隅,蔚為壯觀。


計劃經濟年代,安溪茶廠作為中茶系統(tǒng)原料供貨商,產品主要用于出口,由于出口原料需要往年的鐵觀音拼配來達到理想口感,所以集團會有意識的保留一些茶葉,因此安溪鐵觀音集團成為了全世界烏龍茶行業(yè)中陳年茶儲藏量最大的企業(yè)。


倉庫介紹



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