原料:精選布朗、易武、勐宋大跨度年份森林大樹茶
工藝:2019年孔雀翎·太極,設(shè)計依托太極理念,是陰陽調(diào)和、氣韻流通、圓融化一、剛?cè)岵拇罂缍壬执髽洳杵磁渥髌贰?/p>
孔雀翎·太極,由布朗、易武、勐宋大跨度年份森林大樹茶調(diào)配而成,分T235與D715兩個組別,布朗、易武為基,勐宋點睛,取象于太極圖。
選料中第一組:T235,稍醇化的新生茶配伍,由2年、3年、5年的茶菁調(diào)和,屬于陽的部分,用其味香濃釅、茶氣張揚,風(fēng)格表現(xiàn)是勁烈、擴張、寬厚、重實;
選料中第二組:D715,趨于化境的老生茶配伍,由7年、10年、15年的茶菁調(diào)配,屬于陰的部分,用其味香陳醇、茶氣通利,風(fēng)格表現(xiàn)是醇濃、回甘、圓融、稠化。
T、D代表天與地,陽與陰,剛與柔,各占一半,代表太極的陰陽調(diào)和、氣韻流通。孔雀翎·太極中,T235與D715組別原料各占一半,形成太極。
兩個組別在茶氣、味香、濃醇等方面的表現(xiàn)都有所不同,這樣大跨度的原料拼配形成了茶品大氣雄渾、剛?cè)岵娘L(fēng)格。
用太極理念,以2、3、5、7、10、15年茶菁形成序列組合,實現(xiàn)了可以品飲的“最豐滿”之普洱,是普洱茶拼配的重要創(chuàng)新。這樣的配方,于品飲而言,味豐滿,香馥郁,茶氣暖,陳韻初顯,新茶已可獲得愉悅的品飲感受,于收藏而言,茶基寬厚,變化豐富,加以年份轉(zhuǎn)化必定更具價值。
餅形圓整飽滿,壓制松緊適度,條索肥壯緊實,色澤墨綠油潤顯金毫;干茶香氣花果甜香,溫潤后,陳香帶森林樹木氣息;茶湯橙黃明亮,入口滋味醇濃飽滿,香氣馥郁,花果香、蜜香、陳香交融,森林樹木氣息明顯;湯感稠厚潤化,苦澀漸顯但化開迅速,回甘生津持久,余味悠長,茶氣雄渾暖熱,喉韻深;尾水甜醇,陳韻綿長;葉底嫩勻,柔韌有彈性。