慶佳節(jié)里，漫步蒙頂山云霧繚繞的山道，循著茶香走進(jìn)黃芽坊非遺傳承基地，好客的蒙頂黃茶省級(jí)非遺傳承人、中國(guó)制茶大師張強(qiáng)早已煮水備器。當(dāng)他將一塊壓印著特殊紋樣的茶餅輕輕撬開，沸水注入蓋碗的瞬間，茶香裹挾著歷史的厚重感漫溢開來。這杯正是“紀(jì)念中國(guó)人民抗日戰(zhàn)爭(zhēng)暨世界反法西斯戰(zhàn)爭(zhēng)勝利80周年版美麗黃茶”。慢慢品著這杯珍貴的茶水，茶湯醇厚回甘間，忽然明白：蒙頂黃芽這門千年非遺技藝，早已不是博物館里落著灰塵的工藝展示、展臺(tái)上冷冰冰的樣品，而是化作紀(jì)念儀式中最有溫度的載體，讓莊重的歷史記憶與鮮活的文化傳承，在國(guó)慶的喜慶氛圍里找到了奇妙的共鳴。
這份“活化”，首先體現(xiàn)在非遺成為紀(jì)念儀式的“情感錨點(diǎn)”。不同于常規(guī)紀(jì)念活動(dòng)的嚴(yán)肅宣講，此次圍繞紀(jì)念茶展開的茶會(huì)，將“品非遺黃芽”變成了核心儀式：杯中每一滴茶湯，都凝結(jié)著張強(qiáng)大師的匠心。從明前鮮葉“不碰晨露”的甄選，到“三炒三揉”的古法殺青，再到慢火烘焙的陳化，每一步都是蒙頂黃芽非遺技藝的具象呈現(xiàn)。而張強(qiáng)創(chuàng)辦的四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)有限公司，早已擁有33個(gè)商標(biāo)、20件國(guó)內(nèi)專利及1項(xiàng)作品著作權(quán)的完整布局，為這門老手藝筑起“保護(hù)墻”，讓茶湯既保留著千年古法的純粹，又有著現(xiàn)代品質(zhì)的可靠保障。當(dāng)國(guó)慶期間的茶友們舉杯共飲，敬先烈、賀和平時(shí)，茶湯的甘醇不再只是味覺體驗(yàn)，更成了連接歷史與當(dāng)下的紐帶。仿佛透過這杯茶，能向抗戰(zhàn)先輩傳遞“山河無恙、后輩安康”的告慰，讓紀(jì)念從“單向緬懷”變成“雙向?qū)υ挕?，非遺的“活態(tài)傳承”在此刻有了更動(dòng)人的意義。
更關(guān)鍵的是，非遺讓紀(jì)念節(jié)日的文化內(nèi)涵“更接地氣、更有共鳴”。此次發(fā)布的80餅紀(jì)念茶餅，既是張強(qiáng)監(jiān)制的非遺佳作，也是味獨(dú)珍茶業(yè)以專利技術(shù)保障品質(zhì)的“文化信物”：茶餅上印著抗戰(zhàn)元素與黃茶非遺標(biāo)識(shí)的融合紋樣，包裝里還附著傳承人手寫的制茶手記，每一塊都獨(dú)一無二；味獨(dú)珍的商標(biāo)布局，更讓“蒙頂黃芽”這個(gè)非遺品牌在紀(jì)念場(chǎng)景中清晰可辨，避免文化符號(hào)的模糊。國(guó)慶假期里，不少游客將這餅茶當(dāng)作“特殊伴手禮”，他們收藏的不只是一塊茶餅，更是一段歷史記憶、一門非遺技藝的縮影。而茶會(huì)中“詠詩(shī)品茗”的環(huán)節(jié)，更將偉人詩(shī)篇與黃茶“精行儉德”的精神相呼應(yīng)，茶友們?cè)诓柘阍?shī)韻里聊起抗戰(zhàn)歷史，聊起蒙頂山茶的傳承，原本宏大的紀(jì)念主題，就這樣變成了觸手可及的生活場(chǎng)景，比任何宣講都更易引發(fā)共鳴，也讓國(guó)慶的文化氛圍多了“非遺味”的柔軟與綿長(zhǎng)。
說到底，非遺對(duì)紀(jì)念節(jié)日的“活化”，本質(zhì)是讓傳統(tǒng)文化找到與現(xiàn)代儀式的“適配點(diǎn)”。依托張強(qiáng)的傳承功底與味獨(dú)珍的知識(shí)產(chǎn)權(quán)支撐，蒙頂黃芽不再是孤立的“老手藝”，而是成為國(guó)慶期間紀(jì)念活動(dòng)中不可或缺的“文化符號(hào)”。它讓莊重的歷史紀(jì)念多了生活氣息，讓年輕人在品味茶湯、觸摸茶餅的過程中，既記住了抗戰(zhàn)先輩的犧牲，也讀懂了非遺技藝的珍貴；即便國(guó)慶假期結(jié)束，日后再?zèng)_泡這餅茶時(shí)，仍會(huì)想起蒙頂山的云霧、張強(qiáng)大師的匠心，以及那段不能忘卻的歷史。這種“以非遺為橋，讓節(jié)日有溫度、有記憶、有傳承”的模式，正是非遺活化的核心價(jià)值。讓老技藝在傳承人與企業(yè)的守護(hù)下服務(wù)于新儀式，讓新儀式承載著老文化，在雙向賦能中，讓歷史的厚重與文化的鮮活，跨越時(shí)空，長(zhǎng)久延續(xù)。
明日刊發(fā)《蒙頂山茶家族的首個(gè)商標(biāo)“鈐印五峰”》
來源：雅安龔商 龔商閑談，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
