西湖龍井茶之名始于宋，聞于元，揚于明，盛于清。林語堂曾說過，“春天要做三件事：賞花、踏青，喝西湖龍井。”而乾隆，也是西湖龍井的“頭號粉絲”，六次下江南，品茶的同時不忘寫下不少關于龍井茶的詩。
1200多年來，西湖龍井一直以其“色綠、香郁、味甘、形美”四絕而聞名于世，被譽為“茶中之王”。然而該茶每年產量僅500噸左右，市場需求巨大，怎么樣讓茶葉品質一如既往地保持優(yōu)良傳統(tǒng)？
為此，浙江移動積極助力打造“數字龍井”系統(tǒng)，用數據賦能龍井茶品牌建設，“黑科技”的加入為龍井茶增添不一樣的“數字風味”。
以多元數字技術，全鏈路護航龍井茶產通銷
一杯龍井從田間到杯中，需要經歷生產、流通、銷售三個環(huán)節(jié)，而“數字龍井”系統(tǒng)依托物聯網技術、區(qū)塊鏈技術、AI技術、5G技術，將數字技術應用滲透到每一個環(huán)節(jié)，目的就是更好地監(jiān)測和促進龍井茶產銷各個環(huán)節(jié)。
其中，物聯網技術尤為重要，它將各種信息傳感設備與互聯網結合起來而形成的一個巨大網絡，實現在任何時間、任何地點，人、機、物的互聯互通。
浙江移動“物聯網環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)”
利用物聯網技術，“數字龍井”系統(tǒng)應用5G+技術，安裝了高清云臺攝像機，蟲情測報、墑情監(jiān)測以及氣象站，能實時檢測并傳輸茶園的空氣溫度、濕度、風速、雨量、大氣的壓力、光照的強度、日照的時長、光合有效的輻射等數據到區(qū)塊鏈平臺上，全天候捕捉茶園生產動態(tài)，為用戶或是購買者提供最準確、最實時的放心數據。
隨著西湖龍井品牌價值穩(wěn)步提升，茶農的日子也越過越紅火，這背后少不了科技支撐。“自從引入了‘數字龍井’系統(tǒng)，依照系統(tǒng)數據修剪和施肥，我家的茶葉長勢越發(fā)的好了”，位于龍井村獅峰山的茶農說道：“這個系統(tǒng)還會自動分析環(huán)節(jié)數據和茶葉的生長情況，提醒我們最佳采茶的時間，再也不需要憑經驗、靠感覺去采摘茶葉，炒出來的茶葉品質也提升了不少。”
從茶園到茶杯，一“碼”溯源
茶農常說：茶葉是個時辰草，早采三天是個寶，遲采三天變成草。
浙江移動“AI引擎”系統(tǒng)
“數字龍井”系統(tǒng)基于前端物聯網設備采集到的數據，通過“AI引擎”，分析茶葉形狀與顏色的各項指標，一旦系統(tǒng)監(jiān)測到茶葉的形狀、顏色，符合生長模型中的采摘條件時，就會通知茶農及時采摘。
除了采摘環(huán)節(jié)，其余攤放、青鍋、回潮、分篩、入庫等環(huán)節(jié)，憑借這個數字系統(tǒng)都能更輕松地對齊顆粒度，最大效率地保證龍井茶的生產。而AI引擎另一個優(yōu)勢是雙向數據獲取，不同季節(jié)、不同農事操作環(huán)節(jié)的數據會繼續(xù)反哺AI引擎，讓決策大腦變得越來越聰明。
不僅是對茶農有益，“數字龍井”系統(tǒng)對于消費者來說也提供了利好。“數字龍井”系統(tǒng)利用區(qū)塊鏈技術保證物聯網終端設備的真實性和可追溯性，當移動終端的節(jié)點接入到區(qū)塊鏈后，產生的數據便無法篡改，并可對數據實施有效追溯。
用戶掃描溯源碼，獲取龍井原產地信息
用戶掃描溯源碼，獲取龍井原產地信息
“消費者和公眾只要掃描產品外包裝上的二維碼，就能從‘數字龍井’系統(tǒng)調取這包茶的前世今生，包括茶芽修建次數、茶園施肥頻次以及茶葉生產加工時間，實時追蹤茶葉的全流程管理，了解產品生產、加工、倉儲物流等數據”，浙江移動工作人員介紹道。
浙江移動打造“數字龍井”系統(tǒng)，把科技元素融入傳統(tǒng)農業(yè)，對于茶農來說，增加品牌附加值，提升生產效率；對消費者來說，真正實現茶葉品質和生產工藝的追溯，放心喝上正宗原產地的西湖龍井茶。
科技加茶，不僅讓我們喝出了不一樣的感覺，更讓茶文化在傳承與創(chuàng)新中煥發(fā)出了新的生機與活力。
來源：潮新聞客戶端 通訊員 張弘，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
